Será o que denominamos desde sempre de TERROIR um mito?
09-11-2014 22:33Desde sempre que ouvimos falar de terroir,sendo um estrangeirismo por todos aceite, para agregar todas as particularidades edafoclimáticas de dada região, subregião ou mesmo parcela de terreno, capaz de produzir e dar origem a um produto diferenciado e assim com valor acrescentado. Será que já não é assim?
